Descargar Libro: Ácido Gamma Linolénico (18:3n6): Distribución Y Purificación A Partir De Nuevas Fuentes Vegetales

Resumen del Libro

libro Ácido Gamma Linolénico (18:3n6): Distribución Y Purificación A Partir De Nuevas Fuentes Vegetales

El ácido Gamma-Linolénico (GLA) es un ácido graso poliinsaturado (PUFA) esencial, de interés médico y farmacéutico por su acción beneficiosa en el tratamiento de numerosas patologías. Las fuentes habituales de GLA son los aceites de semilla de onagra, borraja y grosellero. En esta tesis se analizaron los aceites de 70 especies silvestres de plantas. En 30 especies del género Echium , endémicas de las islas macaronésicas se encontraron cantidades extraordinariamente elevadas de GLA (>20%). Posteriormente se obtuvieron fracciones de alta pureza en GLA mediante concentración de PUFAs por el método de los compuestos de urea, seguido por fraccionamiento en cromatografía líquida en columna de gel de sílice y nitrato de plata, a partir de aceites de semilla de Echium fastuosum , Anchusa azurea y Scrophularia sciophila . El mejor resultado fue a partir de A. azurea , obteniéndose fracciones de un 97% de pureza y 70% de rendimiento en GLA. Se realizaron ensayos de optimización de las condiciones de operación del método de la urea y la cromatográfia líquida. Alternativamente se ensayó la purificación por HPLC. Finalmente se determinaron las relaciones quimiotáxonomicas en el género Echium basadas en el perfil de ácidos grasos mediante Análisis de Componentes Principales (PCA).

Autores del libro

Opciones de descarga

Si deseas puedes obtener una copia del libro en formato EPUB y PDF. Seguidamente te mostramos una lista de opciones de descarga directa disponibles:

Opinión de la crítica especializada

3.2

100 valoraciones en total