Descargar Libro: Las Primeras Cocinas De América

Resumen del Libro

libro Las Primeras Cocinas De América

En esta obra, la antropóloga Sophie D. Coe hace un recorrido por el desarrollo histórico de la gastronomía de tres importantes culturas: inca, azteca y maya. Partiendo de la historia y domesticación de los alimentos que cada cultura utilizaba antes de la conquista española, nos explica cómo se preparaban, servían y preservaban esos alimentos en cada cultura, y los cambios que la llegada de los conquistadores trajo a esas Primeras cocinas de América.

Autores del libro

Opciones de descarga

Si lo deseas puedes conseguir una copia del libro en formato PDF y EPUB. Seguidamente te detallamos una lista de fuentes de descarga disponibles:

Opinión de la crítica especializada

3.2

64 valoraciones en total