Descargar Libro: Los Cultivos Andinos En Perspectiva
Resumen del Libro
El consumo de alimentos en el Cusco y el encuentro cultural entre lo moderno y lo tradicional, Los cultivos andinos en los sistemas de produccion campesina: una erosion llamada mercado, La utilizacion de los cultivos andinos y cambios en las estrategias de abastecimento campesino.
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Opinión de la crítica especializada
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