Descargar Libro: Macarons
Resumen del Libro
El libro más claro y didáctico para dominar el arte de los macarons parisinos! Macarons enseña los trucos y secretos para lograr que estas delicadas golosinas de merengue y almendras, tan de moda ahora, salgan perfectas ¡siempre! La estructura del libro aborda los ingredientes, sus características y modos de procesamiento. Continúa explicando las técnicas básicas con sus puntos críticos (la confección del merengue, el secado, el trabajo con manga) y presenta deliciosas recetas y variaciones. De este modo, Macarons se vuelve la mejor clase magistral para quien quiera aprender a cocinar macarons desde cero o perfeccionar su técnica.
Autores del libro
Opciones de descarga
Si lo deseas puedes obtener una copia del libro en formato PDF y EPUB. A continuación te detallamos una lista de fuentes de descarga disponibles:
Opinión de la crítica especializada
3.1
120 valoraciones en total
