Descargar Libro: Manipulación De Alimentos: Carnes Y Productos Cárnicos
Resumen del Libro
Se conocerán las enfermedades que se transmiten a través de los alimentos, las técnicas para prevenir la contaminación de los alimentos, las normas de higiene para la manipulación de éstos y se aprenderán los requisitos para la manipulación de productos cárnicos.
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Opinión de la crítica especializada
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