Descargar Libro: Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109
Resumen del Libro
Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de pastelería.
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Opinión de la crítica especializada
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