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Resumen del Libro

libro Deleites De La Cocina Mexicana

Comida mexicana, Tex-Mex, cocina sudoeste–llámela cómo quiera, los alimentos de origen mexicano son favoritos de todos. Con todo, mucha gente se preocupa de las grasas y de las calorías que contiene la comida mexicana tradicional. Este libro demuestra que la cocina mexicana puede ser y rica y sana. Este libro bilingüe brinda más de 200 recetas de los platos mexicanos más populares. Sin sacrificar el sabor, los autores han modificado las recetas para aumentar los carbohidratos complejos y la fibra dietética, mientras que disminuyen las grasas. Estas modificaciones hacen que las recetas convengan a la gente con diabetes–además que todos que quieren reducir las grasas y las calorías en su dieta. Cada receta también incluye un análisis alimenticio de calorías, de grasas, del sodio, etc., y de los intercambios dietéticos de La American Diabetes Association.–Desde la descripción de la editorial.

Autores del libro

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Opinión de la crítica especializada

4.9

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