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Resumen del Libro

libro Nuevo Arte De Cocina.

El objeto de esta publicación es enriquecer las diferentes que se han dado á luz hasta el día, lo cual no dudamos conseguir, puesto que lo que este contiene todo ó la mayor parte es nuevo, y ha merecido la aceptación de los muchos amigos que han probado sus composiciones. Otra circunstancia tiene nuestro arte que lo hace recomendable, y es, que se ha hecho especialmente para las familias particulares. Por esta razón creemos que merecerá la aceptación general . ÍNDICE DE LAS MATERIAS QUE CONTIENE ESTE TRATADO : -SOPA -CARNES -PESCADOS -SALSAS -VARIOS -DULCES -LICORES.

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Opinión de la crítica especializada

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