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Resumen del Libro

libro Cocina Consciente 20   Licuados Y Jugos

Cocina Consciente – Comer sano, sentirse bien – Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: Somos lo que comemos. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: … y lo que hacemos. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega: La importancia de la higiene en la cocina – Jugos verdes y ayunos detox – Aceite de lino, aceite de chía y moringa – Ensalada al estilo mexicano – Portobellos salteados – Sushi vegetariano – Canapés de burgol ahumado – Sándwiches de gírgolas grilladas y vegetales de estación – Nachos a mi estilo – Ensalada de repollo, pimientos y verdeo – Yogur de soja con fruta – Pimientos rellenos – Helado de durazno y moringa – Batido de café y leche de coco – Muffins de chocolate -Tarta integral con chocolate y pistachos Jugos cítricos detox : Naranja, goji y stevia. Pomelo, jengibre y maca. Mandarina, polen y miel. Kiwi, moringa y amapola. Jugo de manzana, remolacha, apio y harina de vino. Jugo verde de manzana, kale, moringa y espirulina. Smoothie de damascos y papaya. Batido de apio, pera y moringa Licuados de estación: De la pasión. Superrefrescante. Superantioxidante. Extra detox rojo. Detox verde con clorofila. Batido helado de…

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Opinión de la crítica especializada

4.7

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